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奶酪超高速分散機

簡要描述:

SGN奶酪超高速分散機采用三級定轉子結構,依次配上2G、4M、6F的精密定轉子,定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉速,將奶酪加熱至80度,然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切分散機處理一遍,打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好,遠遠超過高壓均質機打出的效果。且能耗是高壓均質機的三分之一都不到。

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奶酪超高速分散機

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奶酪是一種營養價值*的牛奶制品, 就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶 。但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,所以想要制作細膩度高,口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比較小的均質設備,達不到客戶的處理要求,因此上海SGN工程師推薦三級高剪切分散機,線速度44m/s,zui高轉速可達14000rpm,超高的剪切率和轉速是獲得超細乳液的關鍵。
                  
SGN奶酪超高速分散機采用三級定轉子結構,依次配上2G、4M、6F的精密定轉子,定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉速,將奶酪加熱至80度,然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切分散機處理一遍,打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好,遠遠超過高壓均質機打出的效果。且能耗是高壓均質機的三分之一都不到。 

奶酪分散機特點  

1.適應FDA的指導方針,符合美國3A衛生標準和EHEDG標準

2.適合在線清洗和在線殺菌

 3.多種形式分散頭可供選擇

4.可擴大規模生產

5.從低到高的剪切效果

6.立式結構更利于物料吸入和送出

7.采用德國的機械密封

8.降低噪音 

9.模塊化設計,提供從單級到多級的各類分散頭

型號

流量

L/H

轉速

rpm

線速度

m/s

功率

kw

入/出口連接

DN

GRS2000/4

300

9000

23

2.2

DN25/DN15

GRS2000/5

1000

6000

23

7.5

DN40/DN32

GRS2000/10

2000

4200

23

22

DN80/DN65

GRS2000/20

5000

2850

23

37

DN80/DN65

GRS2000/30

8000

1420

23

55

DN150/DN125

GRS2000/50

15000

1100

23

110

DN200/DN150

 

產品相關關鍵字: 奶酪超高速分散機 三級奶酪超高速分散機 納米高剪切分散 德國中試型分散機 管線式剪切高速分散機

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